19日食事メニュー
冷前菜
地物野沢菜、自家製新玉ねぎ 赤イカの刺身、本鮪中トロ刺身、海ぶどう

メイン焼き物
シャトーブリアンのステーキ、ホタテの貝殻焼き、自家製シシトウの醤油焼き

8.20 18:00 25c 晴
朝、夕は涼しく快適

20日食事メニュー
前菜
鯛、赤貝の刺身、 地物枝豆、とうもろこしは、 甘くて美味しいい

メイン
鹿児島産黒豚、千葉産ハマグリ のしゃぶしゃぶ

8.21 18:00 26c. 晴
糸魚川の能生へ蟹の買い出し

巨大蟹、カルビ、地物トウモロコシ

8.22 15:00 28c 晴
スモークチーズ作り

スモークを二回、一回１時間半かけて 約３時間表、裏返しして丁寧にスモーク

22日夕食
能生の地魚の寄せ鍋、ノドグロが絶品、 地物アスパラガス、トウモロコシ

8.24 18:00 最終日、恒例の焼き鳥です

仕込みに約三時間 自家製タレは約小一時間煮込みます